■ 年越し蕎麦の言われ

江戸中期、金銀細工職人が飛び散った金粉を蕎麦だんごで集めた事で、来年も金に縁があるように蕎麦を食す様になったそうです。
そんな年越し蕎麦の言われにちなんで 、金粉入り蕎麦を打ってみました。
ご賞味ください。